Пита из семян чиа с курицей и овощами

Необычная пита из семян чиа с сочной курицей и свежими овощами — сытный вариант полезного обеда без пшеничной муки. Семена чиа богаты клетчаткой и растительными омега-3 жирными кислотами, а куриное филе делает блюдо хорошим источником белка.

Время приготовления: 1ч. 25мин.

Ингредиенты

Количество порций:

КБЖУ на кол-во порций

Калорийность 313 ккал

Белки

29,5 г

% РСП

Жиры

14,8 г

% РСП

Углеводы

17,3 г

% РСП

*РСП-Рекомендуемое суточное потребление

Товар из рецепта

Льняная каша цельнозерновая 250 г

Процесс приготовления

Шаг 1/5

Подготовить семена чиа

Залейте семена чиа 100 мл воды, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте. Оставьте минимум на 1 час для набухания. За это время семена должны полностью впитать воду и превратиться в плотную однородную массу.

Шаг 2/5

Приготовить питу

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите массу из семян чиа и аккуратно распределите ее в форме круглой лепешки равномерным слоем. Готовьте около 5 минут, не двигая лепешку, пока нижняя сторона не схватится и не начнет легко отходить от сковор

Шаг 3/5

Сформировать кармашек

Аккуратно переверните лепешку и продолжайте готовить, периодически переворачивая ее, пока внутри не начнет образовываться воздушный кармашек. Снимите готовую питу со сковороды, дайте немного остыть, затем осторожно срежьте верхний край и раскройте получив

Шаг 4/5

Приготовить начинку

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, слегка посолите и приправьте по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности и легкой золотистой корочки. Помидор, огурец и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками, листья с